A startup dinamarquesa de carnes alternativas Matr Foods busca aumentar a produção após levantar € 20 milhões (US$ 23,2 milhões) em uma rodada de financiamento Série A.

Além do financiamento, a empresa de tecnologia alimentícia concluiu uma linha de crédito de risco de € 20 milhões previamente acordada com o Banco Europeu de Investimento.

O financiamento de capital foi coliderado pela Novo Holdings, atual investidora, e pelo Fundo de Exportação e Investimento da Dinamarca, informou o grupo com sede em Copenhague em um comunicado.

A Matr Foods planeja usar os recursos para expandir a capacidade de fermentação em sua unidade em Ansager, Jutlândia, passando de operações piloto para uma produção anual de 4.000 t.

A empresa afirmou que o investimento permitirá um aumento “significativo” na produção para atender à demanda por sua linha de produtos fermentados com fungos e com rótulo limpo.

Thomas Grotkjær, sócio de investimentos em saúde planetária da Novo Holdings, afirmou: “Como a maior rodada de arrecadação de fundos para tecnologia de alimentos na Dinamarca este ano, este financiamento reflete não apenas nossa confiança nos produtos orgânicos e fermentados da Matr, mas também o reconhecimento de que a empresa atende ao crescente desejo dos consumidores por alimentos que tenham um impacto positivo na saúde, no clima e no meio ambiente.”

A Matr Foods desenvolve alternativas à carne à base de plantas usando fermentação fúngica, com ingredientes como aveia, ervilha partida, tremoço, beterraba e batata para obter uma textura e sabor “carnudos”.

Fundada em 2021, a Matr Foods fornece para a varejista online dinamarquesa Nemlig.com, para as duas lojas Alma’s, com sede em Copenhague, e para a plataforma online da Aarstiderne.

Seus clientes de foodservice incluem Gasoline Grill, Sticks ‘n’ Sushi e Mother Pizza.

Randi Wahlsten, CEO da Matr Foods, afirmou: “Estamos muito animados em levar nossa produção à escala e internacionalizar o negócio.”

Uma nova linha de produção deverá entrar em operação no início de 2027, com planos para criar cerca de 60 empregos e atender clientes na Alemanha, Suíça e Dinamarca.

Sobre a expansão internacional, Wahlsten disse à Just Food que a empresa “começou a se expandir” para a Alemanha por meio de um acordo com a rede de hambúrgueres Freddy Schilling. No entanto, a capacidade piloto limitada tem impedido uma expansão maior no país.

“É isso que estamos mudando agora, com a expansão da produção desbloqueada. Com esse volume agora em vista, temos foco total na Alemanha e na Suíça, bem como em todo o potencial da Dinamarca e países vizinhos”, explicou o executivo… leia mais em Yahoo! 21/10/2025